女将のおもてなし講座「のし紙について」（２０２３年度第12回）

日時　２０２４年３月１２日
場所　ホテルエミオン京都　笹屋伊織別邸
ドレスコード　桃花色

本日のお菓子　ホワイトデーをテーマに
主菓子　『一途』
干菓子　マロングラッセの切り出し

今日は、大好きな女将さん
老舗笹屋伊織の田丸 みゆきさんの会に。

熨斗について、お勉強してきました。
熨斗は、仕事柄、商品券を、とか、御進物に、、という事もあったので、
自分で勉強していましたが、、

更に、教えて頂く事も、沢山有り、
京都でのしきたりも、伺い、楽しくお勉強致しました❣️

本日の和菓子
※主菓子　ピンクが可愛いハート型の
その名も、『一途』
中に、苺が。

※干菓子　マロングラッセの切出し
『永遠の愛を誓う』

作られた職人さんのお話も
伺い、感動❗️

20代の職人さんだそう。。銘も、渋いし、
作られた想いを、皆様にと
女将さんに託された
お手紙が。。。
参加された皆さんと、この職人さんに
興味深々でした。

Text by 日本作法講師　関村敦子