女将のおもてなし講座「畳のはなし」
（２０２３年度第5回）
- 日時
- ２０２３年８月８日
- 場所
- ホテルエミオン京都 笹屋伊織 別邸
- 講師
- 京菓匠 笹屋伊織十代目女将・田丸みゆき
- ドレスコード
- 真珠色
8月の笹屋伊織様の
女将さんセミナーに行ってきました。
今月は「畳のはなし」
畳の成り立ちから、効能に至るまで、
女将さんの楽しくてためになるお話に
ぐんぐん引き込まれます。
ドレスコードは真珠色。
白地の夏大島で真珠色のドレスコードを
意識してみました。
今月のお菓子は若き女性菓子職人さん考案の
「短夜」（みじかよ）
試作に試作を重ねて、ようやく女将さんの
お墨付きとなったお菓子を、
この日の参加者が一番最初に頂けるなんて。
なんてありがたいことでしょう。
見た目も涼しげな瑠璃色のお菓子。
「わぁ、綺麗～。食べるのが勿体ない～」
など言いつつ。
中には清々しい甘さのレモン餡。
とっても美味しかったです。
このお菓子が店頭に並ぶ日が楽しみです。
セミナーの後は、
8月3日にオープンしたばかりの笹楽庵へ。
京都ホテルエミオン1階
笹屋伊織別邸の向かい側にあります。
お待ち合いや、にじり口のあるお茶室で
裏千家茶人による、本格的な茶の湯が体験できるのですが
お茶席初体験の方でもとっても気軽に茶の湯が楽しめます。
この日はお若い男性のお点前でした。
袴姿でお点前の所作もとっても美しく
見惚れてしまいました。
女将さんもお席入りしてくださり
美味しいお菓子とお抹茶を頂きながら
女将さんセミナーでご一緒させて頂いた皆さんと
とっても和やかで楽しいひと時を過ごさせていただきました。
Text by
ミセスなでしこ日本 2023 京都府代表
谷内弥生